0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt stk. á Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Daal med blomkål, babyspinat og agurkeraita

Daal med blomkål, babyspinat og agurkeraita

Opskrift

2 personer

Ingredienser

  • 1 citron (i både)
  • ½-1 blomkål (i små buketter)
  • 1 løg (hakket fint)
  • 1 bæger daal
  • 1 agurk (i små tern)
  • 1 bæger yoghurt naturel
  • 1 bæger skåret grønt (grønkål, gulerod og rødbede)
  • 1 bakke babyspinat

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • salt
  • sort peber
  • eddike (fx æbleeddike)

Sådan gør du

1. Skyl og klargør grøntsagerne og citronen som angivet i ingredienslisten. Kom citronbådene i en lille skål.

2. Varm en gryde op, tilsæt olie, og steg blomkålsbuketterne gyldne ved god varme, 4-5 min.

3. Tilsæt løget, og steg i yderligere et par minutter. Kom ½-1 dl vand ved, og lad det koge op.

4. Kom daalen i gryden, og lad retten småsimre i 7-8 min., til den er gennemvarm.

5. Vend imens agurketernene og yoghurten sammen til en raita, og smag til med salt, peber og 1-2 spsk. eddike.

6. Knug den skårne grønkål, gulerod og rødbede med en smule citronsaft, og vend grøntsagerne i raitaen.

7. Smag daalen til, og vend babyspinaten i lige inden servering.

Servering
Anret daal med blomkål og spinat i skåle, og server raita og citronbåde til.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her