0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt stk. á Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Lynstegt gris i five spice med hokkaido, grønkål og chili

Lynstegt gris i five spice med hokkaido, grønkål og chili

Opskrift

2 personer

Ingredienser

  • 1 bundt grønkål (ribbet og i tynde strimler)
  • 1 chili (i tynde ringe)
  • 1 pakke små strimler af svinekam
  • ½-1 brev five spice-krydderiblanding
  • 1 hokkaido-græskar (skrællet og i fine tern)
  • 2 amposta-roséløg (i fine tern)
  • 1-2 fed hvidløg (most eller presset)

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • havsalt
  • sort peber
  • eddike (fx æbleeddike)

Sådan gør du

Køkkennote: Jeg skræller sjældent græskar – det er både nemmere og sundere at lade skallen blive på. Men har du ikke lyst til at spise den, kan du selvklart bare skære den af. Når du ordner græskarret, så flæk det først, fjern kernerne, og skær så græskarret i tern. Kernerne kan du tørre og riste sprøde, drysse med havsalt og nyde som en snack.

1. Skyl og klargør alle grøntsagerne som angivet i ingredienslisten. Kom grønkålen i en stor skål.

2. Vend grønkålen med chiliringe, 2-3 spsk. eddike og lidt havsalt. Knug den med hænderne, til den falder lidt sammen. Krydr med sort peber.

3. Find en rummelig gryde eller wok frem, og varm den godt op. Kom olie i, og steg kødet ved høj varme, til det har fået flot stegeskorpe, 3-4 minutter. Tilføj five spice-krydderiet, og sauter i yderligere 1 minuts tid. Tag kødet af panden.

4. Tør panden af, sæt den over blusset igen, og tilsæt olie. Kom hokkaido i tern, løg og hvidløg på panden, og sauter i 6-8 minutter, til alt er sprødmørt.

5. Vend grønkålen med den varme hokkaido.

Servering
Fordel den varme hokkaido-, løg- og grønkålsblanding på tallerkener, og top med gris i five spice.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her