Iskold agurkesuppe med tomattopping
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Suppe
Blend agurk og hvidløg glat og krydr med salt og peber. Kom yoghurt i og smag til med citronsaft.
Topping
Skær tomaterne over på midten, fjern kernerne med en ske, skær tomatkødet i meget små tern og vend med olivenolie, salt og peber.
Servering
Fordel den iskolde suppe i skåle og top tomattern i, dryp med lidt olivenolie og server som en lille forret evt. med lidt ristede skaldyr eller bacon til.
