Lynstegt oksekød med squash, ramsløg og ristet polenta
Opskrift
2/4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
KvikKassen I Og KvikKassen II
Uge 1711 - dag 2
Skær polentaen i 6 tykke skiver og rist den gylden i lidt olie og smør på en varm pande.
Skær imens squash i skiver og rist i olie i en varm wok eller på en pande. Krydr med salt. Skub til side eller tag dem fra og steg kødet ved meget høj varme. Krydr det med salt og peber og vend det sammen med squash.
Rengør gulerødder og agurker og skær i staver.
Tag wokken af varmen og vend hakket ramsløg i retten.
Servér straks sprød polenta med lynstegt oksekød og giv agurke og gulerodsstave til.
Louisa Lorang
