Nakkekoteletter med råstegte kartofler og spidskål
Opskrift
2 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Livretter til 2 personer i 3 dage
Uge 1612 - dag 2
Skur og skær kartoflerne i ½ cm skiver og steg dem gyldne på en varm pande med olie. Krydr med salt og peber.
Skyl spidskålen og skær den i både.
Kog 2-3 dl vand op i en elkedel eller i en gryde.
Bank koteletterne lidt flade og store. Vend dem evt. i mel tilsat salt og peber, så i pisket æg, og til sidst i rasp.
Steg dem på en varm pande med olie i ca 2 minutter på hver side.
Kom spidskålen i det kogende vand tilsat salt og 1 spsk olie, damp kålen sprødmør ca. 3minutter.
Skær imens citron i skiver og anret koteletterne med en skive citron og lidt kapers på toppen.
Servér koteletterne med de råstegte kartofler og dampet spidskål.
