Pulled pork-burger med coleslaw og agurk
Opskrift
Ingredienser
-
1 pakke pulled pork
-
1 bæger creme fraiche 18 %
-
1 pose hvidkål i strimler
-
½-1 brev buena vista-krydderiblanding
-
3 burgerboller
Tjek at du selv har
-
Salt og peber
-
sukker eller flydende honning
-
eddike (fx æbleeddike)
-
ketchup
Sådan gør du
1. Tænd ovnen på 220 grader, eller find en brødrister frem.
2. Kom kødet i en gryde sammen med den væde, det ligger i. Lad det simre under låg i 8-9 minutter, til det er godt varmt.
3. Rør creme fraichen med ca. halvdelen af kål- og gulerodsstrimlerne, lidt buena vista-krydderi, et nip sukker eller honning og lidt salt og peber. Smag coleslawen til med eddike.
4. Skyl og klargør agurk, rødløg og salatmix som angivet i ingredienslisten.
5. Anret et fad med sprødt, grønt fyld til burgerne; resten af kål- og gulerodsstrimlerne, agurk, rødløg og salatblade.
6. Varm burgerbollerne i ovnen i 5 minutter, eller lun dem på en brødrister.
7. Træk kødet fra hinanden med to gafler, og smag det til med buena vista-krydderi, salt og peber.
Servering
Fyld burgerbollerne med coleslaw, grønt og pulled
pork. Server evt. også lidt ketchup til, hvis du har det i køleskabet.
