Rødspættefileter med avokadosalsa
Opskrift
2 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Lille Fiskekasse - uge 1111
Flæk avokadoerne og fjern stenene. Tag kødet ud med en ske og skær det i tern. Vend avokado, løg, limesaft og chili og smag til med salt. Vend salsaen med koriander lige inden servering.
Dub fisken tør med køkkenrulle og vend den i groft mel. Steg fileterne i smør og olie på en varm pande, til de er gyldne og krydr med salt.
Servér straks rødspættefileter med salsa og evt. tortillas eller ris og gerne en stor salat.
