Salat-tacos med okse i spicy kokoscreme og avocado
Opskrift
2 personer
Ingredienser
-
1 pakke hakket oksekød
-
1 bæger shawarmamix
-
1 brev kokoscreme
-
2 miniromainesalat
-
1/4 spidskål
-
1 avocado
-
½ chili
-
1 lime
Tjek at du selv har
-
ristet sesamolie
-
Olivenolie, havsalt og sort peber
Sådan gør du
Kød
Krydr kødet med salt og brun det af på en varm pande i lidt olie i 3-4 min. Tilsæt revet hvidløg, krydderimix og 1 dl vand. Bland det godt sammen på panden og lad vandet koge ind. Tilsæt kokoscremen og sluk for blusset. Krydr med salt og peber.
Grønt
Skyl salaten og bræk bladene af. Bladene skal bruges som taco-"skaller". Skræl agurk, og skær den, spidskål og avocado i tynde strimler. Skær den halve chili i tynde stykker. Anret det hele på et fint fad og marinér i sesamolie og limesaft.
Servering
Servér kødet ved siden af og lav saml selv salat-tacos.
Tip: Lav en cremet dip af avocado og skyr eller kom lidt revet ost over.
