Sprød salat med avocado, forårsløg og mini agurker
Opskrift
2/4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Vegetarkassen - uge 2311
Riv skallen af citronen fint og rør den sammen med citronsaft, honning, eddike og olivenolie.
Flæk avokadoerne, fjern stenen og tag kødet ud med en ske. Skær det i skiver og vend det forsigtigt med dressingen.
Pluk, skyl og afdryp salaten. Skær agurkerne i skiver. Snit forårsløgene fint.
Vend salat og agurk sammen med avokadoen og krydr med salt og peber.
Anret salaten toppet med forårsløg og servér straks
