Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Burger med aioli, letsyltet agurk og søde kartofler

Burger med aioli, letsyltet agurk og søde kartofler

Opskrift

2 personer

Ingredienser

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • sort peber
  • eddike (fx æbleeddike)
  • sukker

Sådan gør du

Køkkennote: Du kan kende den italienske agurk på dens grove, lidt nubrede skræl. Skrællen er bitter, og derfor anbefaler jeg, at du skræller agurken, inden du skærer den ud.

1. Tænd ovnen på 220 grader.

2. Skur de søde kartofler, og skær dem i smalle både. Bred dem ud på en bageplade med bagepapir, dryp med olivenolie, og bag dem i den varme ovn i 20-25 min. Krydr med salt.

3. Skyl og klargør imens resten af grøntsagerne som angivet i ingredienslisten. Kom spidskål og tomater på et fad.

4. Kom løgskiverne i en skål, og dæk med iskoldt vand.

5. Varm en pande op med lidt olivenolie, og steg bøfferne i 3-4 min. på hver side. Krydr med salt.

6. Varm bollerne i ovnen i 4-5 min.

7. Rør imens en dressing af ¼ dl eddike og 1 spsk. sukker. Afdryp løgskiverne, og vend dem i lagen sammen med agurkeskiverne. Krydr med rigeligt peber.

Servering
Flæk burgerbollerne, og smør dem med aioli. Fyld dem med lidt spidskål, bøf, tomatskiver og letsyltet agurk og løg, og spis bagte søde kartofler til.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her