Minibøffer og stegte ris med grøntsager og sesam
Opskrift
Ingredienser
-
2 pakker minibøffer
-
1 bæger squash i strimler
-
2 poser forkogte brune ris
-
2 breve sesamfrø
-
1 brev tamari
-
2 breve sød chilisauce
Tjek at du selv har
-
olivenolie
-
salt
-
peber
Sådan gør du
Inden du går i gang: Find en stor pande samt alle ingredienserne til dagens opskrift frem.
1. Skyl og klargør grøntsagerne og limefrugterne som angivet i ingredienslisten. Læg gulerodsstavene på en tallerken til servering.
2. Rør 2-3 spsk. limesaft med 2-3 spsk. olivenolie i en salatskål, og vend halvdelen af spidskålen i dressingen. Smag til med salt og peber.
3. Varm en pande op, tilsæt lidt olie, og steg bøfferne i 2-3 min. på hver side. Krydr med salt og peber, og hold dem lune mellem to tallerkener.
4. Varm panden op igen, tilsæt lidt ny olie, og steg løgene i 2 min. Tilsæt resten af spidskålen, hvidløg og squashstrimler, og steg i yderligere 2 min.
5. Tilsæt de forkogte brune ris og sesamfrøene til panden med grøntsager, og varm det hele godt igennem i 3-4 min. Dryp med tamari, og smag til med salt og peber.
Servering
Servér minibøffer med stegte ris og grøntsager, og dryp med sød chilisauce. Nyd spidskålssalaten og gulerodsstavene ved siden af.
