Røget kulmule med kogte æg og avocado
Opskrift
2 personer
Ingredienser
-
2 æg
-
½ salat
-
1 citron
-
1 pakke røget kulmule
-
Olivenolie, havsalt og sort peber
Sådan gør du
Skyl grøntsagerne.
Salat
Kog æggene i 6-7 minutter, afkøl dem, pil dem og skær dem i kvarte. Del salaten i mindre stykker og vend dem med tern af avocado, peberfrugt og tomater samt en dressing af citronskal, citronsaft, salt, peber og olivenolie.
Kulmule
Skær fisken i tynde skiver og kom dem op på et fad eller to store tallerkener.
Servering
Anret salaten ovenpå kulmulen og top med de kogte æg.
Salat
Kog æggene i 6-7 minutter, afkøl dem, pil dem og skær dem i kvarte. Del salaten i mindre stykker og vend dem med tern af avocado, peberfrugt og tomater samt en dressing af citronskal, citronsaft, salt, peber og olivenolie.
Kulmule
Skær fisken i tynde skiver og kom dem op på et fad eller to store tallerkener.
Servering
Anret salaten ovenpå kulmulen og top med de kogte æg.
