Søg
Menu
Fav.
Favoritter

Svinekotelet, ærter og ovnstegte kartofler

Svinekotelet, ærter og ovnstegte kartofler

Opskrift

2 personer

Ingredienser

Sådan gør du

Livretter 2 pers/3 dage uge 3813 - Dag 3 Kartofler Tænd ovnen på 190 grader. Skur bagekartoflerne, skær dem i både, kom dem på bagepapir i en bradepande. Vend/ gnid dem i 1 spsk. olivenolie og presset hvidløg, og steg dem i ovnen, til de er møre og gyldne i ca. 40 minutter. Koteletter Dup koteletterne med køkkenrulle. Steg dem på pande, evt. grillpande ca. 3 minutter på hver side i lidt olie, krydr med salt og peber og lad dem trække. Grøntsager Pil løg og hak dem. Fjern kerner fra peberfrugten og hak dem groft. Sauter løg i 1 spsk. olivenolie i et par minutter, Tilsæt peberfrugttern og sauter et par minutter. Tilsæt ærter og halverede tomater umiddelbart før servering. Krydr og kog op. Vend basilikum og citronsaft deri. Servering Kom kartofler i et fad med koteletter og server grøntsagerne i en skål.
-