Lynstegt kål med ingefær og soja
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
Fintrevet saft og skal af 1 lime
-
1/4 dl soja
-
½, fintsnittet rød spidskål
-
200 g i både løg
-
olie
-
1 spsk. revet ingefær
-
250 g i skrå skiver snackgulerødder
-
2 tsk. sukker
-
1 i mellemstore buketter broccoli
-
2 fed i tynde skiver hvidløg
Sådan gør du
Vegetarkassen - uge 0911
Sautér hvidløg og ingefær ganske kort i olie i en stor, varm wok eller en stor gryde. Kom løg, broccoli og gulerødder i og lad dem stege i 1-1½ minutter. Tilsæt spidskål, sukker og soja og lad det hele stege i 1-2 minutter. Smag til med limeskal og saft og servér straks.
Louisa Lorang
