Grillede hakkebøffer med spicy salat af pærer, spidskål, chili og mynte
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Grønt
Skyl grøntsagerne. Skær løg i skiver. Befri spidskålen for stokken og skær kålen i strimler. Skær og tomater og pærer i tern. Finthak chilien og pluk mynten. Riv citronskallen og pres saften af citronen.
Salat
Vend spidskålen med tomater, løg, pærer, mynteblade, chili, citronskal, citronsaft, havsalt og sort peber. Lad salaten stå i 5 minutter og tilsmag den.
Hakkebøffer
Form 4 ca. 2 cm tykke hakkebøffer. Krydr med havsalt og sort peber. Steg bøfferne ved god varme i 3-4 minutter på begge sider i smør eller olivenolie.
Servering
Servér hakkebøfferne med salaten og lidt ekstra citronsaft.