Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Minihakkebøffer med nye kartofler og tomatsalat med feta

Minihakkebøffer med nye kartofler og tomatsalat med feta

Opskrift

4 personer

Ingredienser

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • peber
  • eddike (fx æbleeddike)
  • smør

Sådan gør du

1. Sæt vand over til kartofler, fx i en elkedel.

2. Skyl kartoflerne, og kom dem i en gryde. Tilsæt salt, og hæld kogende vand over, til det dækker. Kog kartoflerne i 14-16 min., og lad dem trække i vandet i ca. 5 min.

3. Skyl og klargør imens resten af grøntsagerne som angivet i ingredienslisten. Kom gulerodsstavene i en skål til servering.

4. Anret babyspinaten på et fad, og vend den med lidt olivenolie, eddike, salt og peber. Fordel tomatskiver og peberfrugttern oven på spinaten.

5. Smuldr fetaen, eller skær den i små tern, og kom den henover tomatsalaten. Dryp evt. med lidt ekstra olivenolie og eddike.

6. Opvarm en stor pande, kom olivenolie på, og steg minihakkebøfferne i 2-3 min. på hver side, til de er gennemstegte. Kom gulerodsternene med på panden, når du vender hakkebøfferne, og krydr det hele med salt, peber og et par dråber eddike.

Servering
Server minihakkebøffer med stegte gulerødder, tomatsalat med feta og nye kartofler, gerne med en klat smør på. Spis gulerodsstave til.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her